Descrição
Neste curso, você verá os conceitos e como implantar a sistemática de Monitoramento Ambiental na indústria de alimentos em conformidade com as normas reconhecidas pelo GFSI.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- Conceitos
- Normas de referência
- Metodologia para o monitoramento ambiental:
- Passo a passo para a elaboração de um plano de monitoramento ambiental
- Zoneamento das áreas avaliadas
- Técnicas de amostragem
- Verificação da eficácia das limpezas
- Critérios microbiológicos
PÚBLICO ALVO
- Gestores da área de produção ou de controle de qualidade de alimentos, coordenadores de segurança dos alimentos.
- Profissionais e estudantes da área de alimentos.
CARGA HORÁRIA: 4 horas
DATA: 30 de Maio de 2024
HORÁRIO: 13h30 ás 17h30
NÚMERO DE VAGAS: Até 12 participantes em função dos exercícios
LOCAL: ONLINE
INVESTIMENTO: R$ 493,50 (quatrocentos e noventa e três reais e cinquenta centavos)
Valor inclui material + certificado
FACILITADORA
Telma Galle
Bióloga, especialista em Microbiologia de Alimentos, pós-graduada em Controle de Qualidade. Atua há 25 anos como consultora e auditora de Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e ISO 22000:2018. Consultora técnica N3, multiplicadora e auditora do PAS (Programa Alimento Seguro) no estado de São Paulo. Lead Auditor de ISO 22000:2018 (IRCA – Inglaterra). Treinadora credenciada do SENAI. Treinadora voluntária do Programa Mesa Brasil na área de Manipulação Higiênica de Alimentos. Sócia-diretora da Liner Consultoria.
INFORMAÇÕES e INSCRIÇÕES:
(19) 99354-1897 (WhatsApp)
[email protected]
PRINCIPAIS DÚVIDAS
- Qual o valor do workshop? O valor é de R$ 493,50 (quatrocentos e noventa e três reais e cinquenta centavos)
- Existe diferença de preço para empresas e para pessoas físicas? Não.
- Existe diferença de preço para mais de uma pessoa inscrita? Não. Porém, se for o caso de emissão de nota fiscal, recomendamos que o boleto não seja processado pelo Pague Seguro. Estas informações serão esclarecidas pelos atendentes da Liner Consultoria
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